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“语”中 “盐”
信息来源:本站原创    访问次数:2139    发布时间:2015-05-11

“语”中 “盐”

孟肇咏


人类文明的曙光随着盐的发现、食用,冉冉升起。盐,这个白色的精灵渗透到人们社会生活的各个方面。随着时间的推移,人们对于盐从生存、生理的需求,又使之推演成为饮食文化的重要角色。盐也渗透到语言当中,给汉语增添了不少语料。例如自古以来也都有不少有关“盐”的成语和俗语,现拣一些主要的说说。


比如: 咱们常说“柴米油盐”,这是泛指一日三餐的生活必需品。又有俗语:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。看来盐是人类不可须臾离开的物质。成语“朝齑暮盐”:齑(jí):腌菜。早餐用腌菜下饭,晚饭蘸盐进餐。形容饮食简单,生活清苦。唐·韩愈《送穷文》:“太学四年,朝齑暮盐,惟我保汝,人皆汝嫌。”成语“撮盐入火”:撮一把盐放在火里就爆裂,比喻人性情急躁。元·王实甫《西厢记》三本二折:“待去呵,小姐性儿撮盐入火。”那麽成语“撮盐入水”呢:这是形容立刻消灭干净。又引申形容大而化之,什么都不在乎。例如,这人的性格是撮盐入水,什麽难事都不在话下。同义成语是 “水中著盐”。还有一些成语是和咱们河东盬池、盬盐有关的。比如成语“汗血盐车”:通身流汗的骏马艰难地拉着超重的运盬盐的车子。比喻人才埋没受屈。 “汗血马”,在我国古代又称天马、大宛马,语出《史记·大宛列传》;“盐车”,语出《战国策·楚策四·伯乐相马》:“夫骥之齿至矣,服盐车而上太行,蹄申膝折,尾湛胕溃,漉汁洒地,白汗交流,中阪迁延,负辕不能上。” 与这个成语意思相同的还有:骥伏盐车、骥服盐车、峻阪牵盐、骏骨牵盐、骐骥伏盐车,等。成语“刻画无盐”:无盐是传说中的古代丑女。精细地描摹丑女无盐,以丑比美,引喻比拟得不恰当。《晋书·周凯传》:“何乃刻画无盐,唐突西施也!”成语“盐梅相成”:盐味与酸味相调和。比喻济世的贤臣互相发挥自身的长处才能为国办成大事。《旧唐书·忠义传上·王义方》:“天子置公卿大夫士,欲水火相济,盐梅相成,不得独是独非也”。和这个成语意思相同的还有:盐梅之德、盐梅之寄、盐梅舟楫等。成语“米盐博辩”:比喻议论广博细杂。《韩非子·说难》:“米盐博辩,则以为多而交之。”还有一些口头俗语,例如:“添盐加醋”:比喻叙述事情或转述别人的话,为了夸大,添上一些原来没有的内容。例如:这人说的不靠谱,净添油加醋,与事实不符。再如油盐酱醋:泛指烹调佐料;也比喻另外添加的原来没有的内容。”再如“无盐不解淡”,比喻不下本钱就办不成事。 “吃了没盐的饭”,形容做了没有价值的事。例如:这事我坚决不敢,难道我是吃了没盐的饭啦!“油盐不进”,指人性格执拗,又听不进别人的意见。还有歇后语“清水下挂面”,有言(盐)在先。“言”“盐”谐音。例如:咱们当时是清水下挂面,有盐(言)在先的,你可不能不认账!